Bún bò Mệ Kéo

Một gánh bún bò dưới chân cầu Gia Hội. Địa chỉ ghi là 20 Bạch Đằng — số nhà này lấy từ mô tả video kênh Why Food, trong khi một nguồn cũ hơn từng ghi số 94. Chưa cái nào bác được cái nào, nên khi đi tìm thì lấy chân cầu làm mốc sẽ chắc hơn dò số nhà.

Quán bán từ 6h đến 10h, hết là nghỉ — 10h là mốc muộn nhất trên giấy, không phải mốc chắc chắn còn hàng. Chỗ ngồi ít, khoảng 20–25 chỗ. Một kênh review đặt tiêu đề quán hơn 70 năm; đó là con số lấy từ tiêu đề video, chưa có nguồn thứ hai xác nhận.

Giá một tô là 40.000đ theo caption TikTok, còn các nguồn khác ghi khoảng 30.000–60.000đ. Khoảng chênh này chưa nguồn nào giải thích.

Địa điểm này được xếp vào Favorite theo hướng biên tập vì ngon.

Cụ thể: gánh hơn 70 năm dưới chân cầu Gia Hội — nhiều nguồn cho rằng đáng công đợi. Phải xếp hàng từ sớm, 6h–10h.

Người dậy sớm và chấp nhận xếp hàng. Nếu buổi sáng của bạn bắt đầu sau 10h thì gần như chắc chắn không còn cửa.

Đi một mình hoặc hai người dễ hơn đi nhóm đông, vì quán chỉ khoảng 20–25 chỗ. Giờ cao điểm khách phải tự phục vụ, và có video ghi lại việc quán thu tiền trước khi bưng tô — ai cần một chỗ ngồi được phục vụ tận nơi thì đây không phải kiểu quán đó.

Một bình luận trên TikTok nhận xét khách ở đây chủ yếu là du khách. Nếu bạn đang đi Huế và muốn tự kiểm chứng một cái tên được nhắc nhiều, quán nằm đúng nhóm đó — nhưng đọc phần cuối trước khi xếp lịch.

Tô bún là món chính, và cũng là chỗ cần hỏi giá. Vì có video cho thấy quán thu tiền trước khi bưng tô, nên biết giá trước lúc tới lượt chứ đừng để đến khi trả tiền mới hỏi.

Nhiều người ăn ở đây gọi thêm một cốc sữa đậu.

Ý kiến trái chiều rõ rệt — đây là điều quan trọng nhất. Trên TikTok, phe khen nói "đi Huế mà chưa ăn bún bò Mệ Kéo là coi như chưa nhập môn". Phe chê viết "tui đã được thử cảm giác đứng xếp hàng đợi bún bò Mệ Kéo, thấy phí công đợi ghê", và "thấy đông khách du lịch thui chớ bình thường hà". Một creator bản địa tổng kết: "gánh bún có khá nhiều ý kiến trái chiều". Nghĩa là khả năng bạn thấy không đáng công đợi là có thật, và không nhỏ.

Chưa rõ tô bún có thịt bò hay không. Có tài liệu nói quán không có thịt bò; ba nguồn độc lập khác lại liệt kê có bò, gồm tái, nạm, gầu, gân. Chưa nguồn nào chốt được. Đây là câu phải hỏi ngay lúc gọi, và bài này không kết luận theo hướng nào.

Địa chỉ và giá đều đang có hai phiên bản. Số nhà 20 hay 94, giá 40.000đ hay 30.000–60.000đ. Cho tới khi có người hỏi tại quán, cả hai đều nên hiểu là chưa chốt.